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選購月餅,這些細節(jié)要注意

2024-09-12 09:15 來源:人民日報

  中秋佳節(jié)將至,月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日食品,進入消費高峰期。為幫助消費者安全健康食用月餅,建議選購時一查二看三嘗。

  “查”,指檢查產(chǎn)品的標簽。選購月餅時,首先要仔細查看產(chǎn)品標簽信息,包括產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址等。建議選擇正規(guī)的商場、超市、食品店等經(jīng)營場所購買。

  “看”,一方面要看月餅的包裝,應密封完好,無破損、漏氣等情況。如果包裝有問題,可能會影響月餅的品質(zhì)。同時,應注意弘揚勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德,不購買過度包裝的月餅。另一方面,要看月餅的形態(tài)、色澤,有無霉點或雜質(zhì)。質(zhì)量好的月餅外形豐滿,邊角分明,不凹底、不收縮、不破裂、不露餡。

  “嘗”,指嘗滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味,沒有異味;而質(zhì)量低劣的月餅可能皮餡堅韌沒有酥松感,還有可能會有苦澀味、哈喇味等異味。

  選購月餅時,應保留好購物憑證。如發(fā)現(xiàn)月餅有異味,或者內(nèi)外包裝生產(chǎn)日期不一致等問題,可與商家協(xié)商解決,或撥打12315進行投訴舉報。

  選購的月餅應按照包裝標簽標示的方法,選擇溫度、濕度適宜的環(huán)境貯存,貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期,并盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用。開封后應盡快食用,對于未吃完的月餅,要按照產(chǎn)品包裝上標示的方法保存。

  另外,月餅通常含有較高的糖分、油脂和熱量,消費者應適量食用,可搭配其他食物,做到膳食平衡、飲食多樣化。老年人、兒童及腸胃不適者應控制食用量,不宜多吃。糖尿病、高血壓等特殊人群應謹慎食用。過敏體質(zhì)人群在食用月餅時,要仔細查看配料表,避免引起過敏反應。同時,提醒廣大消費者請勿相信保健品月餅等噱頭。

  (作者為中國檢驗檢疫科學研究院食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點應用研究所副研究員,本報記者林麗鸝采訪整理)

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(責任編輯:施曉娟)