原標題：灘羊緣何聲名遠揚
氣候難得、飼草難得、堿水難得、品種難得……種種“難得”令寧夏的灘羊聲名遠揚，成為高端羊肉的代表品牌。尤其是“鹽池灘羊”品牌價值達120.68億元，被列入2023年全國“土特產”推介名單、2024年全國區域品牌（地理標志）百強榜第30位，被評為全國優質地理產品生態環境保護與可持續發展首個典型案例。
寧夏吳忠市鹽池縣通過對標準養殖棚圈建設、種公羊培育投放、基礎母羊繁育、優質牧草種植等環節進行扶持，夯實了灘羊全產業鏈發展基礎，規模化養殖比例大幅提升，灘羊產業對農民的增收作用更加凸顯。吳忠市發揮優勢積極謀劃，創建灘羊國家級特色產業集群，提升鹽池縣、同心縣和紅寺堡區中部干旱帶灘羊核心區發展優勢，2024年上半年全市定點屠宰灘羊85.6萬只，同比增長19.3%。吳忠市現有灘羊分割加工企業81家，開發出精細分割、熟食調理系列產品168種，二毛裘皮產品22種，構筑起較為完整的加工體系。
寧夏將灘羊列入六大特色農業產業優先發展，把品牌建設作為灘羊產業發展的重中之重常抓不懈。近年來，鹽池灘羊肉成功進入盒馬鮮生、本來生活、京東等線上線下銷售平臺，在全國開設銷售點264家，打入各大城市153家連鎖超市、262家餐飲企業，持續向高端市場邁進。數據顯示，購買鹽池灘羊的消費者中，廣東、北京、上海、江蘇4個省份的消費者數量占比超過10%。
雖然名揚四海，但也不能洋洋得意。當地灘羊產業發展還面臨著龍頭企業帶動力不強、品牌保護難度加大、精深加工水平不高、網絡營銷能力較弱等短板。努力把“中國灘羊之鄉”的金字招牌擦得更亮，需要繼續聚焦“正宗、品質、效益”的發展目標，持續擴大產業集群、提升產業品質、延伸產業鏈條，著力穩規模、提品質、精加工、抓銷售，帶動廣大群眾增收致富得實惠。
（本期點評 楊開新 數據來源 京東消費及產業發展研究院 ）
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